El hechizo del aceite: conoce las magia de las almazaras de Granada

El aceite de oliva es un tesoro gastronómico en la región de Andalucía y especialmente en la provincia de Granada, donde se encuentran algunas de las mejores almazaras del mundo. Estas almazaras se dedican a la producción de aceites de oliva virgen extra de alta calidad, que se caracterizan por su sabor intenso y suave aroma. En este artículo, vamos a conocer algunas de las almazaras más destacadas de la provincia nazarí y descubrir por qué su aceite de oliva es tan especial.

Índice

Productores de aceite de oliva de la provincia de Granada

Productores de aceite de oliva de la provincia de Granada

Los productores de aceite de oliva de la provincia de Granada son un referente en el mundo de la producción de aceite de oliva virgen extra, gracias a su compromiso con la calidad, la tradición y el respeto al medio ambiente. Sus aceites de oliva son reconocidos en todo el mundo por su sabor, aroma y calidad, convirtiéndose en un producto estrella de la gastronomía española.

Aceites Montevilla

Dirección: Camino de Priego s/n. – 18270 – Montefrío (Granada)
Teléfono: +34 958 336 235
Web: https://www.aceitesmontevilla.com/
Características: Más de más de 50 años de tradición olivarera respaldan la labor de Aceites Montevilla, una almazara cooperativa con una larga historia en la producción de aceites de oliva virgen extra de alta calidad. La almazara Montevilla produce sus aceites exclusivamente a partir de más de 10 variedades de aceitunas de la variedad Picual, cuidadosamente seleccionadas y recolectadas en el momento óptimo de madurez. El resultado son aceites de oliva virgen extra de sabor intenso, con un toque amargo y picante característico.

Aceites Navarro García

Dirección: Polígono industrial Peñablanca, 18657, Granada
Teléfono: +34 958 781 704
Web: https://aceitesnavarrogarcia.com/
Características: Aceites Navarro García es una almazara familiar que se dedica a la producción de aceites de oliva virgen extra de alta calidad desde hace más de 50 años. Cuenta con unas instalaciones modernas y avanzadas que le permiten elaborar aceites de oliva virgen extra de sabor equilibrado y delicado, con un aroma frutado y notas de almendra y manzana. Aceites Navarro García produce sus aceites a partir de aceitunas de las variedades lechín, picual, gordal y hojiblanca, recolectadas a mano y molturadas poco después de la recolección para garantizar la máxima calidad.

Aceite Arkilakis

Dirección: C/ Jesús Morente, 1 Puebla de don Fabrique, 18820, Granada
Teléfono: +34 650 54 15 30
Web: https://aceitearkilakis.es/
Características: Aceite Arkilakis es una almazara que se dedica a la producción de aceites de oliva virgen extra de alta calidad, elaborados exclusivamente a partir de aceitunas de la variedad Picual. Esta almazara cuenta con unas modernas instalaciones equipadas con la última tecnología para garantizar la máxima calidad en la elaboración de sus aceites. Aceite Arkilakis produce aceites de oliva virgen extra de sabor intenso y equilibrado, con notas de tomate, hierba y almendra y un toque amargo y picante característico. La almazara también ofrece visitas guiadas y catas de aceite para dar a conocer sus productos y la cultura del aceite de oliva.

Oleo Salar

Dirección: Cam. el Turro, 18310 Salar, Granada
Teléfono: +34 958 31 65 43
Web: https://oleosalar.com/
Características: Oleo Salar es una almazara del poniente granadino que se dedica a la producción de aceites de oliva virgen extra de alta calidad desde hace más de 60 años. Oleo Salar elabora sus aceites de oliva virgen extra a partir de aceitunas de las variedades Picual, Hojiblanca y Picudo, recolectadas a mano y molturadas enseguida para garantizar la máxima frescura y calidad. El resultado son aceites de oliva virgen extra con un aroma frutado, un sabor equilibrado y notas de hierba fresca, almendra y tomate.

Iznaoliva

Dirección: Explanada de la Estación, 18550, Iznalloz, Granada
Teléfono: +34 958 384 179
Web: https://www.iznaoliva.com/
Características: Iznaoliva elabora sus aceites de oliva virgen extra a partir de aceitunas de las variedades Picual, Marteño y otras variedades autóctonas; el resultado son aceites de oliva virgen extra con un sabor equilibrado, con notas de frutas y hierbas, y un toque amargo y picante característico. Además, Iznaoliva ofrece visitas guiadas a su almazara y catas de aceite para dar a conocer su cultura y tradición olivarera.

Hechizo Andaluz

Dirección: Cortijo Elvira, Montillana, Granada
Teléfono: +34 669 477 409
Web: https://hechizoandaluz.com/
Características: Hechizo Andaluz se dedica a la producción de aceites de oliva virgen extra de alta calidad a partir de aceitunas de la variedad Picual, cuidadosamente seleccionadas y recolectadas a mano en el momento óptimo de madurez. Hechizo Andaluz elabora sus aceites de oliva virgen extra de forma artesanal, con un proceso de elaboración cuidadoso y respetuoso con el medio ambiente. El resultado son aceites de oliva virgen extra con un sabor equilibrado, con notas de frutas y hierbas, y un toque amargo y picante característico.

Aceites Echinac

Dirección: Polígono Industrial La Marcoba. Manzana 5. Parcela 7-8, Guadix, Granada
Teléfono: +34 958 660 529
Web: https://aceites-echinac.com/
Características: Aceites Echinac es una almazara situada en la ladera noreste de Sierra Nevada, en pleno corazón de una zona olivarera de gran importancia. Utilizan técnicas tradicionales de producción y cuidan el medio ambiente, para producir un aceite de oliva de alta calidad.

Omed Oil

Dirección: Ctra. Ácula-Ventas de Huelma Km.1 18131 Ácula, Granada
Teléfono: +34 958 58 80 11
Web: https://omedoil.com/
Características: Omed Oil es una almazara joven, dinámica y familiar que utiliza tecnología y tradición para producir aceites de oliva virgen extra con una gran variedad de sabores y aromas. Realizan una cuidadosa selección de las aceitunas y utilizan diferentes variedades para crear sus productos.

Quaryat Dillar

Dirección: Finca Las Ánimas, 18152 Dílar, Granada
Teléfono: +34 958 51 26 73
Web: https://www.quaryatdillar.com/
Características: Quaryat Dillar es una almazara que se dedica a la producción de aceites de oliva virgen extra ecológicos. Utilizan aceitunas de la variedad Picual y Arbequina y respetan el medio ambiente en todo el proceso de producción. Su buen hacer también se ve reflejado en forma de reconocimientos oficiales, premios y certificados especiales.

Conde de Benalúa

Dirección: Puente del Ventorro, s/n 18566 Benalúa de las Villas, Granada
Teléfono: +34 958 390 402
Web: https://www.condebenalua.com/
Características: Conde de Benalúa es una almazara que se dedica a la producción de aceites desde 1954. Cuidan todos los detalles del proceso de producción para garantizar la calidad de sus productos. Presumen con razón de tener el fruto del olivar más alto de Andalucía y de España, (a más de 900 metros sobre el nivel del mar) a los pies de la emblemática Sierra Nevada.

San Isidro Deifontes

Dirección: Crta. de Granada S/N - 18570 Deifontes, Granada
Teléfono: +34 958 407 029
Web: https://www.sanisidrodeifontes.com/
Características: San Isidro Deifontes es una almazara cooperativa que además es motor de desarrollo rural y económico de la zona. Allí producen un aceite de oliva virgen extra utilizando técnicas de producción tradicionales. Utilizan aceitunas de la variedad Picual y garantizan la calidad de sus productos a través de un cuidadoso proceso de producción y envasado.

En general, todas estas almazaras son excelentes opciones para aquellos que buscan aceites de oliva virgen extra de alta calidad con sabores y aromas únicos aunque cada una de ellas tiene su propia filosofía y características únicas que las diferencian de las demás. Además, algunas ofrecen visitas guiadas y catas de aceite para conocer de cerca el proceso de producción y la cultura olivarera de la provincia de Granada.