El sabor que emociona, DOP Aceite Campo de Calatrava
El Campo de Calatrava se convierte en el escenario natural donde dos increíbles variedades de olivos (cornicabra y picual) se encuentran, aportando todas sus riquezas nutricionales y sensoriales para crear los mejores vírgenes extra certificados bajo la Denominación de Origen Protegida Aceite Campo de Calatrava.
Los Aceites de Oliva Virgen Extra de esa DOP destacan por su perfil organoléptico, expresando las características distintivas de cada variedad, ofreciendo frutados complejos e intensos, Con elegantes y equilibradas notas de amargo y picante.
Gracias a un cuidadoso manejo del cultivo, con recolecciones selectivas en el momento óptimo de madurez de las aceitunas, la DO Aceite Campo de Calatrava logra resaltar los frutados verdes de la aceituna, con toques de manzana y otras frutas frescas, brindando al consumidor una experiencia sensorial enriquecedora.
La norma de calidad de la Denominación de Origen Protegida Aceite Campo de Calatrava establece aspectos técnicos que garantizan la excelencia de sus productos.
Variedades de aceituna empleadas en esta DOP
La Denominación de Origen Campo de Calatrava emplea las variedades de aceituna cornicabra y picual en la producción de sus aceites. Estas variedades aportan sus características organolépticas y nutricionales, creando perfiles sensoriales complejos e intensos.
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Aceites Olivar del Valle, S.L.
- C/ Jardineros nº 4 13260 Bolaños de Calatrava, Ciudad Real
- Telf. 926 871 611
- www.olivardelvalle.com
Olivapalacios, S.L.
- Finca Los Palacios, Ctra. CM 4107, (Bolaños de Calatrava- Daimiel) PK 9.5, 13270 Almagro, Ciudad Real
- Telf. 913 082 482
- www.olivapalacios.es
Los Aceites de Oliva Virgen Extra bajo la Denominación de Origen Protegida Aceite Campo de Calatrava son el resultado de la combinación única de variedades, el cuidadoso manejo del cultivo y la aplicación rigurosa de normas de calidad. Todo esto se traduce en un producto de excelencia que deleita los sentidos y garantiza la autenticidad que distingue a esta marca.
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