DOP Aceite Siurana, una viaje a la magia mediterránea
Sumérgete en el apasionante mundo del aceite de oliva y descubre la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite Siurana.
La DOP Aceite Siurana debe su nombre a uno de los afluentes del Ebro (el Siurana), de gran importancia y belleza y que nace en la pintoresca comarca del Priorat. Este afluente del río Ebro es una verdadera joya natural que riega y nutre a las comarcas del Priorat, el Tarragonès, la Ribera d'Ebre, el Alt y Baix Camp, la Conca de Barberà y el Baix Penedès.
Esta zona privilegiada, situada entre las montañas y el mar Mediterráneo, ofrece un microclima único y condiciones ideales para el cultivo de olivos. La tradición olivarera en Siurana se remonta a siglos atrás, y su rico legado se refleja en la calidad y excelencia de sus aceites.
Variedades de aceituna de la DOP Aceite Siurana
El aceite Siurana es conocido por su excepcional calidad y características sensoriales distintivas. Su perfil organoléptico destaca por su sabor afrutado y equilibrado, con notas de hierba fresca, tomate, almendra y un toque ligero de picante y amargor. Estos sabores y aromas únicos se obtienen gracias a la variedad de aceitunas arbequina (que es la principal) y en menor medida la roja y la morruda, que se adaptan perfectamente al terroir de Siurana.
El proceso de elaboración del aceite Siurana es minucioso y respetuoso con la tradición. Las aceitunas se recolectan en el momento óptimo de madurez y se prensan en frío para preservar todas sus cualidades.
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El aceite Siurana es un ingrediente versátil en la cocina, que realza los sabores de una amplia variedad de platos.
Mas Tarrés
Un tesoro culinario que cautiva los sentidos con su tradición y exquisitez. Este aceite de oliva virgen extra se gesta en un entorno único, entre la majestuosidad del mar y la serenidad de la montaña, fusionando la esencia mediterránea con la seductora presencia de la variedad arbequina, característica emblemática de Cataluña.
Mas Tarrés es el fruto de una cuidadosa selección de aceitunas en la finca Tarrés, ubicada en Mont-roig del Camp. Su frutado medio-intenso, proveniente de las aceitunas verdes, te envuelve con aromas frescos de hierba recién cortada y notas sutiles de manzana verde, que se entrelazan con delicados matices de tomatera y alcachofa. Al final del recorrido, una leve pincelada de amargor y picante aporta un toque de personalidad y carácter distintivo.
OleAurum Siurana
Cada gota de OleAurum es un tesoro que nos regala la madre naturaleza. Su sabor excepcional y su carácter distintivo nos invitan a disfrutar de momentos especiales en la cocina y en la mesa. Es un aceite que eleva cualquier plato a otro nivel, realzando su sabor y convirtiéndolo en una experiencia memorable.
OleAurum es un símbolo de excelencia, calidad y pasión por la gastronomía. Es el resultado de un cuidadoso proceso de elaboración y selección, en el que se han utilizado las mejores aceitunas y se ha aplicado un meticuloso proceso de extracción para preservar todas sus propiedades y aromas.
No te pierdas:El sabor que emociona, DOP Aceite Campo de CalatravaLa DOP Aceite Siurana asegura la procedencia y calidad del aceite, protegiendo tanto a los consumidores como a los productores. Esta denominación establece estrictos criterios de producción y elaboración, así como rigurosos controles de calidad en cada etapa del proceso.
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